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酶解和菌解魚蛋白哪個好?酶解菌解不同
發表時間：2023-5-8
科技技術的出現助推了各個行業的快速發展，不僅促使市場出現了更多新產品同時在效果上相比傳統工藝技術制造的更為受歡迎，那么對于當下比較火爆的以魚蝦為原料制取的魚蛋白工藝技術中酶解和菌解哪種好？兩者魚蛋白有什么不同？下面和大家一起來了解下吧。
酶解魚蛋白
酶解，即生物學技術中的一個專業名詞用語，即低溫生物酶解工藝，整體的工藝方法即為以魚蝦下腳料為原料，經過一定時間和工藝轉換的生物酶解步驟，運用低壓生物濃縮等技術，隨后得到酶解魚蛋白產物，酶解過程中較大程度的保留了海洋魚類肉質中的營養成分和活性，有效成分破壞程度非常低，這樣就保證了成品肥料的施用效果。
菌解魚蛋白
低溫菌解是以生物復合菌解工藝,保留原料中所有營養成份活性和營養，具有純有機提取，肽含量高等特點優勢，考慮到行業專業技術等，具體的生物技術流程在此不做過多的深度介紹。
酶解和菌解魚蛋白哪個好
下面以表格形式從酶解和菌解各自的優缺點以及工藝流程做對比介紹，供廣大經銷商和種植戶更直接的了解對比選擇：
| 產品 | 優點 | 缺點 | 工藝流程 |
| 酶解魚蛋白 | 降解程度溫和，限度保留了海洋魚類肉質中的營養成分和活性，不會對其他有效成分造成破壞。 | 對蛋白水解酶的種類、溫度、pH值要求高，部分氨基酸不穩定容易破壞。 | 1、原料挑選、清洗等處理； 2、發酵、利用酶解、堿解和復合酶系統降解； 3、將降解液固、液分離，同時將分離出的濾渣回收，重新循環降解； 4、水溶性酶解液凈化處理、濃縮、干燥和包裝。 5、也可添加一些其他提取物，比如黃腐酸、海藻酸等。 |
| 菌解魚蛋白 | 反應條件溫和，營養物質流失少，氨基酸不易破壞，多肽、小肽、寡肽含量高，分解產生不飽和脂肪和作物促進因子，純有機提出，無有害物質殘留。 | 對生產設備和環境要求較高，對菌種要求嚴格，生產周期長。 | 1、新鮮整魚出庫解凍 2、淡水清洗 3、粉碎打漿 4、導入反應釜 5、添加碳氨源輔料 6、降溫加入復合微生物菌種 7、低溫菌解發酵 8、中間檢驗檢測 9、原液過濾固液分離 10、全自動灌裝 |
以上是為您整理的關于酶解和菌解魚蛋白肥料兩種工藝制取的肥料哪種好以及各自的區別不同，供廣大種植戶朋友參看瀏覽。
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